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商品特徵
外觀︱新鮮碧綠,芽尖毫多,形狀細緊彎曲。
茶香︱乾茶香氣清醇自然。
茶湯︱杏綠或呈黃綠色,明亮宜人,滋味清新活潑,帶有青草味或海苔味。
產品規格
原產地︱ 台灣台北三峽
原材料︱ 100%全天然茶葉
海拔高度︱100公尺
最佳產季︱清明前後
內容量︱ 120g±5g
沖泡方式
茶葉投量︱2~3克
茶湯溫度︱70℃~85℃
茶湯水量︱180㏄
建議浸泡時間︱約1分鐘
沖泡回數︱約3~5次
建議沖泡茶具︱白瓷器皿或玻璃器皿
茶湯溫度︱70℃~85℃
茶湯水量︱180㏄
建議浸泡時間︱約1分鐘
沖泡回數︱約3~5次
建議沖泡茶具︱白瓷器皿或玻璃器皿
簡述源起
中國10大名茶「碧螺春」喝過沒？它的茶味香濃而持久，古人稱其「嚇煞人香」，在台灣尤以三峽種植產量居多。 碧螺春原產江浙之太湖洞庭山碧蘿峰，原名嚇煞人香，所製的茶菁需為1心2葉的嫩芽，俗稱雀舌，成品嫩芽捲曲似螺，康熙皇帝品嚐後讚不絕口，認為原名不雅，便改稱「碧螺春」茶，並被譽為色、香、味、形四絕，後為每年作為「貢茶」；民國初年有人將品種引進來台，種在台北縣三峽鎮，初期以製作外銷日本為主，現在以內、外銷為主。 三峽茶區分佈在安坑、竹崙、插角及有木等里，山上雲霧濛密，氣候涼爽，土質良好，極適合茶樹生長，當地農民開墾種茶已有200餘年歷史，種植品種以青心烏龍、青心柑仔為主，還有台茶12號、13號及14號等，分別製造包種茶、龍井茶，碧螺春綠茶等。 其中風味獨步全台的龍井茶、碧螺春茶，完全是由三峽特有品種──青心柑種，以手採1心2葉之嫩芽攤菁製成，屬於不發酵的綠茶。清明節前所摘採的嫩菁最佳，茗家稱其為「明前茶」。採摘台茶14號，製成外觀新鮮碧綠，芽尖白毫多，形狀彎曲似螺旋形，乾茶香氣清醇自然，茶湯滋味與龍井茶相似。
